30分刻みスケジュール何でも屋

2012年04月25日

リノベーション 〜内観編〜

先日のブログ、リノベーション〜外観編〜の続きです

この度海王丸パーク内にてオープンしたレストランFELISCENA(フェリシーナ)
どこから見ても新築と変わらないわけですが、実は業態変更に伴うリフォームなのです

DSCN0636こちらが元々の状況
お土産とファーストフードのお店として約20年前に建てられました
当時は人気のお店だったようですが時代の変化とともにお店のニーズも衰退し、かつての賑わいは無くなりました
箱(建物)と商品があれば売れた時代は終わったのです



RIMG6509しかし新築からまだ20年しか経っておらず構造強度もあり室内に柱が無くリフォームの自由度が高い事から、この建物を活かす事になりました
さて、どうする?
何もないところ(土地)に新築の設計をするのはとても簡単
しかし、今の建物を活かすとなると強度の事、方向、高さなど考えなければいけない事や制約はたくさんあります

今回のプランニングテーマは初めから決まっていました
・全ての席から最高の景色を眺められる事
・日中は自然の明かりでお食事ができる事
・開放的でゆったりとくつろげる事
・お客様の動線がいい事
・お店のスタッフが店内全てを見渡せる事

まずはこのテーマを全てクリアする事が必要です
テーマを頭に入れてからプランニングに入ります

そして、考えたプランを出資者の皆様にプレゼンをさせていただきました
全くの変更も無く受け入れていただいたので、思うような形のお店が出来ました

この様にリノベーションは今まであったものの不自由だったり不必要な部分を取り払い、新たな機能性や利便性を高め、かつオシャレに仕上げなければいけません

是非、お食事がてら当社の作品をご覧下さい!




new_river at 07:07│Comments(0)

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