毎日、昼・夜がほぼ外食
いろんなお店を食べ歩いています
飲食店も営んでいることもあり、ただ食べるだけでは物足りません
お店の良いところを見たり、聞いたり、感じたり
悪いところは、何故悪いのかを考えたり
お店では、きっと変なおじさん空気を醸し出しているのかもしれません（笑）

そこで分かったこと！
繁盛しているお店は、味だけではなく、人が素晴らしいです
何が素晴らしいかといえば、やる気と、人と人によるチームワークやチームプレーです
それぞれの役割通りに動くことはもちろんなのですが、連携が見事なのです
連携や呼吸が合っていると、少ない人数であってもお店を運営することが出来るのです

時折こんなお店を見かけます
お客様が少ないと、私語を喋っていたり、ボーッとしていたり
活気のあるお店は、同じ状況でも、何をするべきかを考えて、常に動いています
この差、いわゆる、人の差、ヒューマンパワーの差なのです

サービス業を営む者として、心してこれからの営業にいかしていきます
そんなわけで、今日も沢山の気づきのため、外食してきます（笑）