2017年07月23日

賑わいを創る

射水市に桃畑があることをご存じですか?
私はつい3ヶ月ほど前に知りました
桃は大好きで毎年楽しみにしているのですが、会社から車で5分とこんなにも身近で作っていたとは驚きと嬉しさがあります

今期の桃の収穫は今週から始まり、8月上旬に最盛期となるようです
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こちらはあかつきという品種で1本の木に300個前後実が生っています
農家の方々と畑にていろいろと桃のことを教えていただきました
大勢の方が手間と時間と愛情をかけてつくった桃
この地域の財産をより多くの人に知っていただき、地域の賑わいとしていきたい
これが生産者の方々の願いでもあります

射水市沖塚原の桃畑で採れる桃は甘さの基準といわれる糖度が14%を超える甘さです
13%を超えると甘いといわれているので出来はとても良い状態です
品種も7種類を生産されていますので収穫のタイミングも少しずつずれるそうでお盆頃まで毎日収穫される予定です
今回は初の試みということでKHEIR(ケイル)にて今週よりデザートとカットフルーツとしてのご提供、限定にはなりますが桃の販売をさせていただく予定です
沢山の方に地域の産物を召し上がっていただき、生産者の方と消費者の方を繋ぐことが私たちの役目と考えています
今週半ば〜末にはお店で召し上がれるようになります
是非、お楽しみに♪



new_river at 07:15│Comments(0)

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